Торжество, застолья, горы вкусной еды, а на следующий день, расстройство желудка, рвота и диарея. Знакомо? Возможно, Вы стали жертвой некачественной пищевой продукции.
Безопасность пищевой продукции предусматривает несколькими нормативными документами, такие как ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Пищевая продукция подлежит исследованиям (испытаниям) на ГМО, физико-химические, микробиологические показатели.
Мы проводим все испытания необходимые для подтверждения безопасности требованиям «пищевых» технических регламентов. Наша лаборатория имеет необходимые разрешительные документы для проведения испытаний, в том числе и лицензию Роспотребнадзора на диагностические исследования, хранение материала зараженного или с подозрением на зараженность микроорганизмами, простейшими, гельминтами и санитарно-показательными микроорганизмами III - IV групп патогенности.
Также предлагаем сотрудничество с органами по сертификации для проведения испытания с целью регистрации деклараций на соответствие требованиям ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»; ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Основные виды испытаний пищевой продукции, которые проводит лаборатория:
- токсичные элементы (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк): атомно-абсорбционная спектрометрия, вольт-амперометрия
- антибиотики (определяются на тестовых культурах)
- определение неорганических веществ (олово, хром): фотометрия, атомно-абсорбционная спектрометрия, вольт-амперометрия
- кислотность, щелочность, йодное число, перекисное число, кислотное число, хлориды: титриметрия
- радионуклиды (цезий, стронций, калий): радиология (цезий, стронций)
- внешний вид, наличие запаха, цвета, вкуса, осадка, окрашивания: органолептика
- массовая доля золы, влаги, сухого остатка, металлопримеси: гравиметрия
- общее количество микроорганизмов (мезофилов, аэробов и факультативных анаэробов), Дрожжи, дрожжеподобные, плесневые грибы, бактерии семейства энтеробактерии, колиформы, E.coli, S.aureus ,B.cereus, бактерии рода Proteus, сульфитредуцирующие клостридии, бактерии рода Enterococcus, патогенные стафилококки, псевдомонаcаэрогиноза и др.(микробиология)
- водородный показатель, нитраты: потенциометрия
- пестициды, жирно-кислотный состав: газовая хроматография.
- фториды, фосфаты, формальдегид: фотометрия
- микотоксины, бенз(а)пирен, кофеин, танин, бензойная, сорбиновая кислота, меламин: жидкостная хроматография
- белок, жир, минерализация проб, пробоподготовка: «мокрая» химия
- сахароза: поляриметрия
- санитарно-зоогигиенические(смывы, воздух, вода);
- паразитологические(яйца гельминтов, цисты кишечных простейших).
- органолептические (внешний вид, наличие запаха, цвета, вкуса, осадка, окрашивания);
- микробиологические испытания (Микробиологические(КМАФАнМ, БГКП, E.coli, патогенные, в т.ч. сальмонеллы,Listeria monocytogenes, дрожжи и плесени, молочно-кислые микроорганизмы, Bacilus cereus, Бактерии рода Proteus, Pseudomonas aeruginosa и другие).
Испытания будут проводиться у нашего партнера в аккредитованной испытательной лаборатории Инновационные решения (аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21АВ90) .
Отправьте нам заявку на испытания пищевой продукции по «пищевым» Техническим регламентам на электронную почту info@mercis.store и в ближайшее время с Вами свяжется наш специалист.
Получить информацию по испытаниям пищевой продукции можете и по телефону 8 800 707-37-31.
Также наша компания регистрирует декларации соответствия на пищевую продукцию в Реестре Федеральной службы по аккредитации (ФСА).
С услугами нашей компании МЕРЦИС можно ознакомиться в разделах «Испытания», «Сертификация», «Декларирование».